와인 아카데미 2주차. Champagne 스파클링 와인중 가장 대표적인 샴페인에 대해.. 오늘 이야기 하는 내용은 샴페인에 대해서다. 우리가 흔희 부르는 샴페인은 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역에서만 생산된 것만 샴페인이라고 부를수 있다. 프랑스어로 샹파뉴라고 발음하지만 영어식 발음인 샴페인이란 명칭으로 굳어졌다. 프랑스 다른지역에서 생산된 샴페인은 크레망(Crement) 혹은 뱅 무쐬(Mousseux)으로 불린다. 이외로 다른나라에서도 다른 이름으로 불리는데 아래 와 같다. 스페인에서는 카바(Cava)로 불리며 전통방식으로 제조 된다. 이탈리아에서는 프란치아 코르타(Franciacorta), 아스티 (Asti / 모스카토 품종이지만 고급), 프로세코(Procecco) 가 있다. 독일은 젝트(Se..