2017.11.10 비놀릭

2017.11.11 비놀릭 모임

미리 와인리스트를 보내 준비된 코스요리.

좋은 분위기. 모든게 만족 스러웠던 밤.

장소 : 강남 비놀릭

시간 : 오후 8시

1차 와인

1. Taittinger Reserve Brut / 화이트
떼땅져 리저브 브뤼

-> 상큼함, 복숭아 향이 났다. 맛이 괜찮았음

2. Domaine Vincent Legou Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2015 / 화이트
도맨 뱅상 르구 부르고뉴 오 꼬뜨 드 뉘 블랑

-> 피니쉬가 약했다. 생각보다 별로..

3. Domaine Meo-Camuzet FiXIN 2014 / 레드
메오까뮈제 픽생

-> 피노누아, 전통적인 피노누아 의 향이 남

4. Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012  / 레드
실버 오크 나파 밸리 까베르네 소비뇽

-> 깔끔한 맛. 가죽향과 까쇼의 정석의 맛..

맛있었다. 하지만 가격대비를 따진다면 글쎄..

5. IL POGGIONE BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 /레드
일 포지오네 브루넬로 디 몬탈치노

6. Achille Barolo Riserva La Morra 2005 / 레드
아낄레 바롤로 리제르바 라모라

-> 바를로는 언제나 맛있어~

7. Chateau La Tour De Bessan 2011 / 레드
샤또 라 뚜르 드 베쌍

8. Clos des Fous, Pour Ma Geule Pinot Noir 2014 / 레드
끌로 데 푸, 푸마결 피노누아

2차 와인

1. Chateau Le Temple 2002 / 레드
샤또 르 템프

2. Tommasi Valpolicella Denominazione di Origine Controllata 2016 / 레드

토마시 데노미나죠네 디 오리지네 꼰뜨롤라따

여기서 DOC는 고품질의 명성 높은 와인과 관련한 것으로, 와인의 빼어난 품질과 차별적 특성이 자연적, 인적 요소를 포함한 일정 지역의 지리적 환경에서 비롯되고 생산 또는 제조과정이 그 지역 내에서 이루어지는 것으로 인증 받을 때 등록되는 포도재배지의 명칭이다.

3. Vina Aquitania Reserva Carmenere 2016 / 레드
비냐 아퀴타니아 리제르바 까르미네르